絶対美味しい柚子ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆずを丁寧にたわしを使い洗う
   半分に切り種を出して
   果汁を絞る
   （種はお茶パックなどに入れて
   とっておく）

2. 2

   内側の皮をとりざく切りにする
   外側の皮は細切りにする

3. 3

   苦味を取るため外側の皮を3分茹でて捨てるを３回ほど繰り替えす

4. 4

   水、砂糖、果汁、外皮　内皮
   お茶パックに入れた種
   をいれて
   弱火から中火で8分ほど煮る（時々混ぜます）

5. 5

   種のはいったパックを取り出し
   煮詰める
   だいたい3分から５分くらいしたら出来上がり
   冷めると固まるのでゆるいくらいでいいです