うちの麺 いかの姿あげ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは皮を剥き、薄切りにする。
   キャベツはザク切りにし、水洗いして水気を切る。人参は皮をむき薄切りにする。

2. 2

   大きめのフライパンににんにくと油を入れて火にかけ、にんにくの香りが立ったらキャベツを入れ、塩、黒胡椒をし、炒める。

3. 3

   弱火〜中火にし、蓋をしてゆっくり蒸し焼きにする。

4. 4

   キャベツに火が通ったらボウルによける。

5. 5

   同じフライパンに分量外の油を入れ火にかけ、温まったら焼きそば3玉を並べる。焼きそばの作り方にある分量の水を加え、蓋をして蒸し焼きにする。

6. 6

   水気が少なくなってら、いかの姿あげを砕きながら入れ、付属のソース、ボウルのキャベツも加え、全体に絡まるように混ぜる。

7. 7

   皿に盛り、青のりをふる。