レモンカード（きび砂糖使用） レシピ・作り方

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lizeio
白い砂糖を使ってないのでホンノリ黄色が【くすみ系】になってます

材料（2人分）

レモン
2個
きび砂糖
大9
バター
大5
卵
2個

作り方

  1. 1
    レモンの皮を2個分削り、きび砂糖、バターを、鍋に入れて完全に溶かす
  2. 2
    火を止め、溶き卵2個分を少しずつ入れ混ぜ合わせる
  3. 3
    沸々し、沸騰させてトロミが出てきたら火を止め冷めるまで放置するとしっかり纏まったレモンカードに仕上がります
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

国産レモンを使用し、安全に食品を作る事をお勧めします

きっかけ

広島レモンを貰い、ずっと作ってみたいと思っていた物なので作ってみました

公開日：2023/01/11
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カテゴリ
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このレシピを作ったユーザ

lizeio 米粉カフェに行ったのがキッカケとなり、米粉を使った料理にチャレンジしたくて始めました。偶に娘のお弁当のおかずも作ります。

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