材料（２人分）
- ラムひき肉
- ２００ｇ
- たまねぎ
- １／４個
- にんにく
- ひとかけ
- キョフテ用ブルグル
- ２０ｇ
- 塩
- ２ｇ
- 胡椒
- 少々
- クミン
- ２ｇ
- 乾燥ミント
- 小さじ２／３
- 粗びき唐辛子
- ２ｇ
作り方
-
- 1
- たまねぎとにんにくはみじん切りにする
ブルグルは水で軽く洗ってお湯（大さじ１程度）を加えてふやかす
-
- 2
- ボウルに、ラムひき肉、たまねぎ、にんにく、ブルグル、塩、胡椒、クミン、乾燥ミント、粗びき唐辛子を入れて、しっかりと捏ねる
-
- 3
- まとまってきたら、６つに分けて、串に棒状になるように成形する
-
- 4
- アルミフォイルなどの上に置いて、２００℃に予熱したオーブンで１８分程度焼く
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