ブルーベリーのシュトルクリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地の材料すべてをパン焼き器の釜に入れて、捏ねモードで、捏ねる

2. 2

   捏ね上がった生地をひとつにまとめて、ラップに包んで、冷凍庫で半日ぐらい寝かせる

3. 3

   フィリングの材料すべてをボウルに入れて、混ぜる

4. 4

   生地を２つに分けて、それぞれ丸める

5. 5

   布の上に打ち粉をたっぷりして、生地を広げる
   餃子の皮ぐらいの厚さになるまで、麺棒(途中から手で引っ張って)伸ばす

6. 6

   生地の端3～4cm を残して、上にフィリングの1/4ぐらいの量を全体に広げる

7. 7

   フィリングを塗っていないところに、溶かしバターを塗る

8. 8

   布を持ち上げて、転がして、棒状にする

9. 9

   皿を使って、耐熱皿の大きさに合わせて切り、耐熱皿に並べる

10. 10

    もうひとつの生地も5～9まで、同じ作業をする

11. 11

    残しておいたフィリングを上からかける

12. 12

    180℃に暖めておいたオーブンで40分程度焼く