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1時間以上
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AKDENiZ
まとめて作って、小分けにして冷凍して、必要な分だけ取り出して使っています。お菓子のデコレーションにしたり、アイスにかけたり・・・。
材料(作りやすい量人分)
いちご
200g
グラニュー糖
40g
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作り方
1
いちごは良く洗い、ヘタを取って、大きかったら4つに、小さかったら2つに切る
2
小鍋にイチゴを入れて、上からグラニュー糖をかけて1~2時間放置する
3
イチゴから水分が出たら、火にかけ、10分程度煮る
4
ブレンダーで撹拌しソース状にする
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
デザートを盛り付けるときに使っているソースの、分量を量ってみました。
公開日:2016/01/20
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このレシピを作ったユーザ
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。 blog:
http://akdeniz.exblog.jp/
Instagram :
https://www.instagram.com/yakamoz.kitchen/
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