レタス丸ごと！レモン風味のマカロニサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは芯をくり抜いておく。赤パプリカはスライサーで薄切り。

2. 2

   マカロニは表示通り茹でて冷水で洗い水気をしっかり切る。キッチンペーパーで包むように水気を取ると良いです。

3. 3

   鍋に湯を沸かしてレタスを丸ごと入れる。再び沸騰し始めたらザルに取り出し流水で粗熱を取り、ザルに上げる。水気をしっかり絞って食べやすい大きさに切る。

4. 4

   大きめのボールにAを混ぜ合わせ、３のレタスを再度しっかり水気を絞りながら、ほぐしながら入れ、茹でたマカロニ、赤パプリカを加えて和える。味見て足りなければ塩で調味。

5. 5

   器に盛りレモンの輪切りを飾って完成。