トルコ家庭料理★お米のパスタ入りピラフ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- 米
- ３合
- 米型パスタ（関連商品を参照して下さい）
- ６０ｇ
- バターかマーガリン
- ６０ｇ
- 塩
- 小さじ２
- 水（洗米時の吸水分も含む）
- ５７０ｇ
作り方
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- 1
- 米を洗い、水を切る（重量を計り、水も準備する）
-
- 2
- 鍋にバター（マーガリン）を入れて火にかけ、バター（マーガリン）が溶けたらパスタを加えて炒める
-
- 3
- パスタの色が変わり始めたら、米を入れてざっと炒め、水を加える
-
- 4
- 塩を足してかき混ぜて、蓋をして、中火で水がなくなるまで炊く
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- 5
- 水がなくなったら、３０秒強火にして火を止め、蒸らす
きっかけ
トルコ定番のピラフをバター少なめでアレンジ。
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しっかり油を使ったピラフです。本場トルコのピラフはもっともっと油を使って作るので、アレンジしてます