豆乳クレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを耐熱容器に入れて、レンジに10～20秒かけて溶かしておく。

2. 2

   卵を泡立て器で溶き、砂糖と塩を入れて混ぜ、豆乳も入れて良く混ぜる。

3. 3

   薄力粉をふるい入れ、だまにならないように混ぜ合わせる。

4. 4

   3を濾して、溶かしバターとバニラエッセンスを入れて混ぜ、ラップをして、冷蔵庫で30分寝かせる。

5. 5

   フライパンに薄く油を敷き、あたためる。生地を薄く流し入れて、表面が乾いて、周りが少し色づいたら、裏返す。

6. 6

   お皿に取り出し、乾かないようにふきんなどをかけておく。
   残りの生地を全部焼く。