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豆腐サラダ*中華ドレッシング レシピ・作り方
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5分以内
100円以下
✽よぴ✽
豆腐以外に、ささみなど淡白な素材のサラダによく合います!
材料(2人分)
豆腐
1丁
レタス
1/2個
インゲン
10本
A 白すりごま、醤油、だし汁
大さじ2
A 酢
大さじ1
A 砂糖、ゴマ油
小さじ2
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作り方
1
豆腐はキッチンペーパーで軽く水気を拭き取り、スプーンや手で食べやすい大きさにちぎってザルにのせておく。
*キッチンペーパーをしいた方が取り出しやすいです。
2
レタスいは食べやすい大きさにちぎって、インゲンは塩茹でして食べやすい大きさに切っておく。
3
ボールにAの醤油、だし汁、酢、砂糖→砂糖が溶けたらゴマ→最後にゴマ油を入れてまぜドレッシングを作る
4
お皿に豆腐、レタス、インゲンを盛り3のドレッシングを回しかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ドレッシングは最後に油を入れると上手く乳化して分離しません。
きっかけ
我が家で1番人気のドレッシング!さっぱりしたサラダに合います。
公開日:2011/07/13
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料理名
ドレッシング
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✽よぴ✽
料理大好きヽ(´▽`)/ 旦那さんの「うまい!」が聞きたくてお勉強中です!! 休日はパンを作ったり、お菓子を作ったり! いろいろ作るのが大好き♪♪ ブログ“おうちごはん”では毎日のごはんや休日のパンなど、、、日記を書いています! 『おうちごはん』
http://ameblo.jp/yopiko422/
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