イチゴが少なくても、たっぷりに見えるショートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜スポンジは、共立てです＞
   
   丸い型の底と側面に、オーブンシートをしく
   
   小麦粉をビニル袋に入れ、空気を入れてしゃかしゃかふる。（ふるいの代わり）

2. 2

   バターをレンジで溶かす
   ６００Ｗ１０～２０秒が目安

3. 3

   オーブンを１８０度に余熱する

4. 4

   卵をボウルに割りほぐし、砂糖を加えて、もったりするまで泡立てる。
   ※ボウルの底を湯であたため湯煎にするとよい
   
   泡立てきを持ち上げて、のの字がかけるようになればＯＫ

5. 5

   小麦粉を加え、へらで底から切るように混ぜ合わせる。
   
   バター、牛乳も加え、手早く混ぜる

6. 6

   型にながして、１５ｃｍ程度の高さから3回程度おとし余分な空気を抜き、オーブン１８０度で３０～４０分焼く。
   
   竹串をさして生地がつかなければＯＫ
   
   型から外してさます

7. 7

   ◎デコレーション◎
   
   いちごは　2/3は4等分に切る。1/3はみじん切り。
   
   スポンジを半分に切り、生クリームをぬる。
   みじんぎりのイチゴは中へ。側面と上部にも生クリームをぬる

8. 8

   4等分にしたイチゴは、放射状に、赤い面を上にしてかざっていく。
   
   端まで飾れたら完成♪

9. 9

   スポンジの中は、ちいさめに切った苺なので、ケーキの切り分けしやすいです＾＾