少しだけスフレ感✿簡単抹茶チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●15㎝の底抜け型に
   専用の紙を敷く。
   
   ●クリームチーズを柔らかくしておく。

2. 2

   オレオの
   中味のクリームを取り出し、大きめのボウルにいれる。
   
   クッキー部分はビニールに入れ粉々にする

3. 3

   バターをレンジで溶かす。
   ６００ｗ20秒ほど。(様子を見ててください）

4. 4

   粉々にしたオレオクッキーにバターを加え混ぜ合わせたら①の型の底に敷き詰める。

5. 5

   ●卵を黄身と白身にわける●
   
   黄身はオレオクリームが入ってるボウルに入れ
   
   別のボウルに白身を分けて入れる

6. 6

   黄身とオレオクリームのボウルに
   
   生クリーム以外の
   Aの材料を全部入れておく。

7. 7

   オーブン160度に予熱後、天板に湯をはる

8. 8

   ●ここからハンドミキサー使用。
   
   最初に
   卵白に砂糖をいれメレンゲを作る。
   
   メレンゲができたら置いておく

9. 9

   そのままの
   ハンドミキサーを⑥のボウルの材料の混ぜ合わせに使用。
   中味を混ぜ合わせる(低速）

10. 10

    ⑨が混ざったら
    生クリームを2回に分けて入れ込み滑らかになるまで混ぜ合わせる(低速）。

11. 11

    ⑧のメレンゲを２回にわけて⓾に加えヘラでまぜあわせる

12. 12

    ⑪を、
    ④のオレオを敷き詰めた型に
    流し込む

13. 13

    オーブンで焼く
    
    温度を150度に下げ30分
    そのあと、170度で15分
    
    ※写真は焼き上がり画像
    ひび割れでも問題なし

14. 14

    型からはずし、横の紙をはずして
    冷ます