チョコとフルーツのパブロバ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白を角が立つまでしかり泡立てたら、粉砂糖を3回に分けて加えてその都度よく泡立器で混ぜ、最後に酢も加えてよく混ぜる

2. 2

   オーブンペーパーを敷いた天板に丸く、高さ10cmくらいになるように乗せたら、125度のオーブンで40分焼き、オーブンを消して、ドアは開けずに2時間放置する

3. 3

   十分冷めたらオーブンから出してラックに乗せて完全に冷ます

4. 4

   生クリームにグラニュー糖を加えて泡立てる

5. 5

   板チョコをチーズおろしでシュレッドする

6. 6

   イチゴとゴールドキウイを食べやすい大きさに切り分ける

7. 7

   3を大き目のプレートに乗せて、その上に生クリームを乗せ、板チョコを振りかけ、イチゴとゴールドキウイを乗せられるだけ上に乗せる

8. 8

   切り分けて小皿に取り分ける

9. 9

   残ったイチゴやゴールドキウイや板チョコや生クリームがあったらお好みで一緒に盛り付ける