イチジクのスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドライイチジクは3-5mm角に刻んでおく

2. 2

   小さく刻んだバターをボールに入れ、薄力粉とベーキングパウダーを加えて、バターを指で潰すようにしてよく混ぜる

3. 3

   卵(スコーン生地用)を溶いて牛乳と混ぜてから、2に加えて、ナイフで切るように混ぜる

4. 4

   グラニュー糖とドライイチジクを加えて混ぜたら、手でひとかたまりにまとめる

5. 5

   打ち粉をした台に生地を置き、1.5cmの厚さに麺棒で伸ばしたら、半分に折りたたんで、もう一度1.5cmの厚さに伸ばす

6. 6

   食べやすい大きさに包丁で切りわけたら、オーブンペーパーを敷いた天板に少し間を開けて並べ、溶き卵(上に塗る分)を塗って、粗糖をふりかける

7. 7

   180度のオーブンで25分焼く