チョコアイシングのチョコレートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水にインスタントコーヒーを溶かしておく

2. 2

   卵を溶いて、グラニュー糖と、塩と、グレープシードオイルと、1の水と牛乳を加えてよく混ぜる

3. 3

   薄力粉とベーキングパウダーと純ココア(ケーキ生地用)を混ぜてから、2にふるい入れ、よく混ぜる

4. 4

   3をザルで2回濾して、なめらかな生地にする

5. 5

   オーブンペーパーを敷いたケーキ型に流し入れる

6. 6

   170度のオーブンで50-1時間10分焼く(時々様子を見て、焦げそうならアルミホイルを被せて、串を刺しても湿った生地がついてこなくなるまで焼く)

7. 7

   バターを室温に戻し、クリーム状に混ぜて、粉砂糖と純ココア(アイシング用)を加えてよく混ぜたら、少しずつぬるま湯を加えて混ぜてペースト状のアイシングにする

8. 8

   6のケーキが冷めたら型から出し、7のアイシングを塗る