ブルーベリーパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍ブルーベリーは電子レンジで20秒ほど加熱して解凍させておく

2. 2

   牛乳にレモン汁を加えて混ぜて5分ほどおき、どろっとさせておく

3. 3

   ボールに薄力粉ときび砂糖と塩とベーキングパウダーを入れて混ぜる

4. 4

   卵を溶いて、2と混ぜたら、3のボールに注ぎ入れ、よく混ぜる

5. 5

   熱したフライパンかホットプレートに、グレープシードオイルを薄く引き、4の生地をおたま半分くらいずつ落とす

6. 6

   1のブルーベリーを5の生地に上に6〜8粒程度落とす

7. 7

   表面に泡が浮いてきたら裏返し、両面ほんのり焼き色がつくまで焼く