リンゴのソテーとマスカルポーネクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リンゴは輪切り1.5ｃｍ厚に切り芯をスプーンでくりぬき、皮つきのまま全面に（裏表共)グラニュー糖をまぶす。

2. 2

   ボールにマスカルポーネクリームの材料をすべて入れ混ぜ合わせる。

3. 3

   熱したフライパンに　1　のリンゴを並べキャラネル状になるまでソテーする。

4. 4

   バルサミコ酢を鍋に入れひと煮立ちさせてから、ノイリー酒を足しのばしてソースにする。

5. 5

   器にマスカルポーネクリームをたっぷり敷いて、リンゴをのせバルサミコソースを回しかけミントの葉を添える。