シリコンスチーマーを使って簡単!スウィートポテト レシピ・作り方
材料(4人分)
- サツマイモ
- 300g
- グラニュー糖
- 25g
- 牛乳
- 20cc
- バニラエッセンス
- 数滴
- 卵黄
- 1個
作り方
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- 1
- サツマイモを1センチくらいの輪切りにして、シリコンスチーマーに入れてレンジでで1分温める。そのあと皮をむくと簡単に剥けます。
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- 2
- 皮をむいたらさいの目切りにして2分ほどレンジで温める。ホクホクになったらボールにいれてマッシュします。
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- 3
- グラニュー糖、牛乳を加えて混ぜ合わせながらこねます。最後にバニラエッセンスを入れて、成形します。
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- 4
- 卵黄を水で軽く薄めて表面に塗り、180度のオーブンで30分焼きます。
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- 5
- 再度、表面に卵黄を塗り、さらに10分ほど焼いたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
裏ごしするとさらに滑らかになります。
きっかけ
畑でサツマイモが取れたので作ってみました。