濃厚アボカドソースのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷり水を入れ、塩を一掴み加える。お湯が沸騰したらパスタを茹でる。

2. 2

   ベーコンを1cm幅位に切り、フライパンにオリーブ油(炒め用)をひいて温まったらにんにくチューブを入れて香り出しをしてからベーコンを炒める。炒め終えたら火を消してそのまま置いておく。

3. 3

   アボカド(小さく切る)、卵黄、オリーブオイルをボールに入れる。

4. 4

   コンソメキューブを耐熱皿に入れ、水を少し入れて電子レンジで20秒温める。(コンソメキューブが水に溶けます。)

5. 5

   3のアボカドなどが入ったボールの中に4のコンソメキューブを入れる。
   フォークでアボカドをつぶして混ぜ合わせる。
   これがアボカドソースです。

6. 6

   ベーコンを炒めたフライパンに、アボカドソースと、茹で上がったパスタを入れて、混ぜ合わせる。塩コショウで味を整える。

7. 7

   皿に盛り付けて、お好みで黒胡椒をふりかけたら出来上がり。