濃厚アボカドソースのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にたっぷり水を入れ、塩を一掴み加える。お湯が沸騰したらパスタを茹でる。
2. 2 ベーコンを1cm幅位に切り、フライパンにオリーブ油(炒め用)をひいて温まったらにんにくチューブを入れて香り出しをしてからベーコンを炒める。炒め終えたら火を消してそのまま置いておく。

   

3. 3 アボカド(小さく切る)、卵黄、オリーブオイルをボールに入れる。

   

4. 4 コンソメキューブを耐熱皿に入れ、水を少し入れて電子レンジで20秒温める。(コンソメキューブが水に溶けます。)
5. 5 3のアボカドなどが入ったボールの中に4のコンソメキューブを入れる。
   フォークでアボカドをつぶして混ぜ合わせる。
   これがアボカドソースです。
6. 6 ベーコンを炒めたフライパンに、アボカドソースと、茹で上がったパスタを入れて、混ぜ合わせる。塩コショウで味を整える。
7. 7 皿に盛り付けて、お好みで黒胡椒をふりかけたら出来上がり。