材料（２人分）
- 強力粉
- 280g
- 牛乳
- １６５～１７０ｍｌ
- バター
- 15g
- スキムミルク
- ２0g
- 塩
- 小匙０，５
- ドライイースト
- ４g
- おろし玉葱
- 大匙１
- ミキサートマト５ｃｍ角切り
- 1個分
- 納豆
- 70～80g
- スライスチーズ
- １５g
- 糸瓜
- 35～50g
- フライドオニオン
- 小匙１
- コーン
- 15g
作り方
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- 1
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- ピザ生地；強力粉280g、牛乳１６５～１７０ｍｌ、バター15g、スキムミルク20g、塩小匙0.5g、トライイースト4gをベーカリーに入れピザ生地スタートボタンを押す、40分で完成
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- 2
- 生地の5分の１を丸め布巾を被せ、10～15分待つ
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- 3
- 棒で直径２０～３５ｃｍに伸ばし、フォークで穴あけ、40℃３で35分発酵後、トマトオニオンピザソースを塗る
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- 4
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- 5～10分塩ゆでコーン15～30gと納豆30～50gと刻んだ葱15g、トウガラシごま油５ｍｌと醤油１５ｍｌを乗せる
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- 5
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- 納豆50gと唐辛子胡麻油と葱は別皿で混ぜておく
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- 6
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- スライスチーズ1枚、５ｃｍに刻んで乗せる
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- 7
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- クッキングシートに乗せオーブン上段に入れる
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- 8
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- 180℃で10～15分火を通す
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- 9
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- 焼けてからお皿に乗せる
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- 10
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- このような感じ
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- 11
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- 糸瓜3枚いちょう切りに刻む
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- 12
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- フライドオニオン小匙１と糸瓜3枚を油１５ｍｌと塩胡椒少々に中火で1分火を通す
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- 13
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- 糸瓜とフライドオニオンをピザに乗せ完成
お好みでタバスコを乗せる
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- 14
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- トマトソース；リンゴ酢１５ｍｌとトマト1個分、玉葱30gミキサー
おいしくなるコツ
鰹節やトマトやピーマン、しし唐アレンジ
きっかけ
ピザ生地作成後、納豆が賞味期限だったので乗せました
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