しらすとおかかの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れて、よくときほぐす。
   白身が切れるようによく混ぜる。
   
   白だしを混ぜる。
   
   しらすと鰹節を入れてサッと混ぜる。

2. 2

   卵焼き器に油を熱し、
   卵液の１/３量を流し入れて、広げる。
   
   菜箸でくるくる混ぜて再び広げる。
   
   折りたたむ。

3. 3

   また１/３量を流し入れて広げる。
   ②の卵焼きの下にも流し入れる。
   
   くるくる混ぜる。
   
   折りたたむ。

4. 4

   残りの卵液を流し入れて、
   ③を繰り返す。

5. 5

   ６等分に切る。
   
   少し冷めてからのほうが切りやすいです。