材料（4〜人分）
- 薄力粉
- 200g
- ベーキングパウダー
- 8g
- グラニュー糖
- 大さじ1.5
- ケーキ用マーガリン
- 60g
- 牛乳
- 100ml
作り方
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- 1
- 薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖をふるいにかける。
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- 2
- ボールに①とケーキ用マーガリンを入れてマーガリンをバラバラにしながら、両手ですり合わせるようにフレーク状になるまで混ぜる。
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- 3
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- 牛乳を加えて捏ね混ぜる。
全体がまとまったらビニール袋に入れて、冷蔵庫で30分ぐらい生地を休ませる。
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- 4
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- 生地を２cmぐらいの厚さにのばし、型抜きをする。
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- 5
- 190度のオーブンで15〜18分焼く。
膨らんで、少し焼き色がついたら出来上がり！
おいしくなるコツ
③の生地をねかせる作業は、時間が無ければ省いでOKです。
きっかけ
美味しいスコーンを食べたくて作ってみました。
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甘さ控えめなので、メープルシロップやジャムなどを塗ってお召し上がり下さい。