材料(3人分)
- ☆強力粉
- 200g
- ☆全粒粉
- 50g
- ☆スキムミルク
- 大1(6g)
- ☆オリーブオイル
- 10g
- 完熟トマト&香味野菜
- 200g
- ドライイースト
- 3g
- オリーブ(輪切り)
- 1/2カップ
- ベビーチーズ
- 8個
作り方
-
- 1
- パンケースに☆を中央を高くして入れ、完熟トマト&香味野菜を回しかけ、イースト容器にドライイーストを入れ、パン生地コースを選びスタートしピピット鳴ったら取り出します。
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- 2
-
- 16個に切り分け丸めて濡れふきんをかぶせ15分程おき、手のひらで平らにしてオリーブと小さく切ったチーズを押しつけ、天板に並べ40度ほどで30~40分(1.5倍)発酵させます。
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- 3
- 190℃に予熱したオーブンで17分ほど、軽く焼き色がつくまで焼きます。
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- 4
- パナソニック ホームベーカリーSD-BH104を使用。全粒粉は日清製粉・グラハムブレッドフラワーを使用。実際には、2種類同時に焼いています。材料半量で8個分になります。
きっかけ
ホームベーカリーを買ったので、いろいろアレンジしてみたくて。
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