目分量でＯＫ！　ミニパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんなモノがあるとササッと作れます。
   ちょっと大きめのボール。
   １００均でよくみかける、水切りザル。
   小さめのあわたてき。

2. 2

   ボールに卵をいれ、よくときほぐします。
   砂糖をいれ、溶けるまで良くかき混ぜます。
   油、牛乳、塩も同様に、加える都度よく混ぜ合わせます。

3. 3

   薄力粉とベーキングパウダーを振りいれます。
   このとき「１」のザルが便利。
   この手の粗い目のもので充分です。

4. 4

   粉を良く混ぜます。
   振りいれたらスグ混ぜましょう。
   ここで生地が硬いな、って思えば牛乳を小さじ１ぐらいずつ、水っぽいなと思えば小麦粉をすこしずつ足します。

5. 5

   テフロン系フライパンを火にかけます。
   最初強火で１０秒ほど弱火におとして２０秒ほど。
   「４」で出来た生地を大さじ１ずつすくって、フライパンに静かにいれます。

6. 6

   隣どおしくっつかないように。
   自分は大きめフライパンで５個ぐらいずつ。
   あとはじっとまって、表面が乾いてプツプツと穴が空いてきたら裏返します。
   裏面はサット火を通して完成です。

7. 7

   残りの生地も同様に焼きます。
   食べる時は好みでシロップやハチミツをかけてどうぞ☆