材料（４人分）
- 強力粉
- ２５０ｇ
- 薄力粉
- ５０ｇ
- はちみつ
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ１
- ＢＰ
- 小さじ１
- 水
- １８０ｃｃ
- ＊ケトリング用はちみつ
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 材料をＨＢに入れ生地コースでスイッチオン！１０分ほどしたところで生地を取りだし手で５分ほどこねる。
-
- 2
- ４等分にしてベンチタイム１５分とりその後成形しオーブンの発酵機能で３５℃で２０分発酵させる。その間にケトリング用のなべやフライパンに湯を沸かしはちみつを溶かす。
-
- 3
- 発酵終了後すぐオーブンを２００度に予熱開始し、生地は両面３０秒づつ茹でる。茹であがったら即オーブンに入れ（余熱が終わっていなくても）２０分焼く。
おいしくなるコツ
つやを出すには、１ケトリング時に湯を沸騰させないこと、２さっとゆでにすること、ケトリング後すぐにオーブンに入れることが大切です☆焼き時間はご自宅のオーブンの強さで調節してください。
きっかけ
パン大好きな自分用に☆
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