冷凍ブルーベリーで作る簡単ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ステンレスかホーローの鍋に砂糖とブルーベリーを入れてよく混ぜたらそのまま２時間置く

2. 2

   よく混ぜてから中火にかけて、たえず混ぜながら炊く

3. 3

   とろみが出てきたらレモン汁、赤ワインを加える

4. 4

   ヘラで鍋底をかいた時に、鍋底が数秒間見える位に煮詰まればOK。煮沸した瓶に入れて蓋をしめて密閉し、逆さまにして冷ます。

5. 5

   すぐに食べない場合の保存は甘さ控えめなので冷蔵庫にて７日間。開封後は早めに食べきって下さい