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重曹で作るパンケーキ(BP不使用) レシピ・作り方

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はちみつシトラス
ちょっと重めでもっちり感があります。
お塩を入れて、甘じょっぱくしました。
甘さ控えめなので、お好みでお砂糖を増やすか、トッピングで調節してください。
みんながつくった数 2

材料(2~4人分)

【A】粉類
小麦粉(薄力粉)
150g
砂糖
30g
3g
重曹
3g
【B】液体類
1個
牛乳
150cc
サラダ油(オリーブ油等)
大さじ1
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作り方

  1. 1
    【A】の粉類を計量して、全部まとめてふるいます。
    ザルでOK。
  2. 2
    フライパンを温め始めます。
  3. 3
    【B】液体類を計量して、全部まぜます。
  4. 4
    【A】に【B】を入れて、混ぜます。

    泡だて器がなくても、お箸で混ぜて大丈夫です。
  5. 5
    フライパンで焼きます。

    中弱火
    片面あたり、約5分。
  6. 6
    小さく焼くのが手間なので、フライパンでまとめて焼いて、切っています。
    小さく焼く場合も、中弱火でゆっくりと焼いてください。

おいしくなるコツ

中弱火でゆっくりと焼いてください。 急いでいるからと、強火で焼くと「表面が焦げて中は生」になりやすいです。

きっかけ

ホットケーキミックスもベーキングパウダーも売り切れてるので、重曹で作ってみました。 苦みが出ないよう、分量に気を付けました。 ・重曹を使うときに気を付けるポイント 1.苦みが出ます 2.焼き目が付きやすいです

公開日:2020/05/24

関連情報

カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ
料理名
パンケーキ ホットケーキ

このレシピを作ったユーザ

はちみつシトラス 料理するのは好きだけど、めんどくさい。 色気より食い気、見栄えより量。 なるべく簡単に楽に、ごはんの用意をしたい。 そんな私が、備忘録がわりに投稿してます。 電子レンジ(オーブン機能付き)と深型フライパン(1つ)がメインの調理器具。炊飯器ナシ。 薄味、節約、簡単。健康思考のレシピです。 映える写真は撮れません…(T ^ T) 作ったよ、と教えてもらえると嬉しいです!

つくったよレポート( 2 件)

2020/09/29 08:30
ホットケーキミックスがなくてもできて嬉しいです♡レシピありがとうございました!
*॰☆*°
2020/06/22 09:22
朝食用のパンを買い忘れて冷や汗でました。たまたま重曹があり、このレシピがあって助かりましたー
まいボーイ
レポートありがとうございます!作っていただけて嬉しいです。(^^)

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