レンジ発酵で最速、簡単～ピザ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉類を混ぜ、水・オリーブ油を入れて混ぜ、ひとかたまりなったら、こねたり叩いたたりして生地を作る。

2. 2

   ラップに包んで、レンジ強でひっくり返しながら１分弱、温める。人肌位になる程度…

3. 3

   丸め直して、乾いた布巾とラップを掛け、２０分位ベンチタイムに置く。

4. 4

   この間にトッピングを用意しておく。玉ねぎやベーコンはスライス、トマトは四つ割りにする。

5. 5

   成型する。四角にする場合は麺棒で四隅にガスを残す様にしながら伸ばし、四角になったら、そのガスを抜くようすると作りやすい。

6. 6

   天板いっぱいに広がる位、薄く伸ばす。

7. 7

   ピザソース、具材、チーズの順にのせて、２００℃で８～９分位焼く。（ガスオーブン時）