ホットドッグの具材で～デリカブレッド☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン生地の材料をホームベーカリーに入れて一次発酵まで行う。

2. 2

   １２分割して丸め直し、ベンチタイムに２０分位おく。

3. 3

   成型する。麺棒で丸く伸ばし、手前から巻いていく。

4. 4

   途中まで巻いたら底になる部分を残して、棒状に巻いた所を輪になるように繋げて留める。

5. 5

   ホイルケースにのせて、霧を吹きながら４０℃で２０分位、二次発酵させる。

6. 6

   照り卵をして、真ん中にマヨネーズをのせ、千切りしたキャベツと斜め切りしたウインナーを真ん中に押し込む様に詰める。

7. 7

   ケチャップをのせて、１７０℃で８分位焼く。(ガスオーブン時)