野菜グラッセのシーザーサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋、人参は皮を剥き、子切りにカットする。ブロッコリーも同様にカットする。

2. 2

   鍋にカットした野菜を入れ、ひたひたの水をはり、バター、上白糖、塩を加え、火にかけてグラッセを作る。(水気が無くなるまで茹でたら完成)

3. 3

   卵はボールに割り、上白糖、塩胡椒し、スクランブルエッグを作る。

4. 4

   ウインナー(ベーコン)は一口サイズにカットし、ソテしておく。

5. 5

   グリーンカールとサニーレタスは手でちぎり、すこし水にさらした後、水切り機で水気をきる。

6. 6

   ちぎったレタス、野菜のグラッセ、スクランブルエッグ、ソテしたウインナー(ベーコン)を盛り、シーザーサラダドレッシングをかけ、クルトンを散らしたら完成！