乾燥バジルより、生のバジルの葉や、バジルペーストのほうが香りが良くなります。 ジャンクな味にしたい方はトマトケチャップを足してみてください。
市販品のピザソースは量が少ないので、たっぷり作って余りは冷凍しておくと便利です。
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カットトマトのパックは、缶詰めと同じす。