手作りピザソース レシピ・作り方

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みっふぃ1133
カットトマトで作るピザソースです。
カットトマトのパックは、缶詰めと同じす。

材料(4人分)

カットトマト
1パック
ニンニク
1欠片
赤ワイン
50cc
オリーブオイル
大さじ2
小さじ1
砂糖
大さじ2
乾燥バジル
大さじ1
粗挽きコショウ
少々

作り方

  1. 1
    小鍋に、カットトマト、赤ワイン、おろしにんにく、オリーブオイルを入れて、中火で20分煮詰めます。
  2. 2
    煮詰まったら塩と砂糖で味をととのえます。
    乾燥バジルと粗挽きコショウを混ぜて、出来上がりです。

おいしくなるコツ

乾燥バジルより、生のバジルの葉や、バジルペーストのほうが香りが良くなります。 ジャンクな味にしたい方はトマトケチャップを足してみてください。

きっかけ

市販品のピザソースは量が少ないので、たっぷり作って余りは冷凍しておくと便利です。

公開日:2016/03/26

関連情報

カテゴリ
ピザソース
料理名
手作りピザソース

このレシピを作ったユーザ

みっふぃ1133 節約メニューが多いです。 手作りと、捨てる部分をなるべく出さない食生活を目指しています。 珍しい食材のチャレンジ買いが趣味です。

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