私は、国産小麦粉を使うので水分が少し少なめですが、外国産の強力粉を使う場合は、0.5~1割程度、牛乳の量を増やした方がいいと思います。
アメリカのKFCのHPに以前はレシピがのっていたので、それをアレンジ。 って、だいぶ変えちゃったけど^^;
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ですが、これだけでもどんどん食べてしまい、やめられないとまらない~♪
本物よりしっとりです。