材料（11（個人分）
- 豆乳
- 20g
- ホワイトチョコ
- 30g
- バター
- 60g
- 上白糖
- 60g
- 玉子
- 1個（正味50g弱
- 薄力粉
- 96g
- 抹茶
- 6g
- BP（ベーキングパウダー）
- 2g
- つぶあん
- 1個につき8gくらい×11個
作り方
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- 1
- 豆乳とホワイトチョコをゆせんで溶かしておく。
うちは牛乳はヨーグルトを増量するときだけ買うので普段のお菓子にも豆乳です。
牛乳に変化可能です。
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- 2
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- バターをやわらかく練り、上白糖を加えて練り、玉子を加えて練る。抹茶も加えて練る。
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- 3
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- 牛乳とホワイトチョコを加える。
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- 4
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- 薄力粉とベーキングパウダーを加える。薄力粉はふるわないのでここで抹茶を加えても良い。
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- 5
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- 真ん中からぐるぐる混ぜる。
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- 6
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- 生地30g、つぶあん8g入れる。本当は10g入れたいんだけどなー。
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- 7
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- 生地30g、つぶあん8g入れる。オーブン180℃で15分~18分焼く。
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- 8
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- 11個になってしまったので生地を少なくして12個にするべきでしたがよしとしましょう。
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- 9
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- つぶあんはもう少しうずめてもよかったような、でも、隠れたらつぶあんが入ってるとわからないし…って感じです。^ ^
おいしくなるコツ
つぶあんはこしあん、白あんなどでもおいしいです。
きっかけ
抹茶大好き人間のおやつです。
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抹茶が濃いマフィンです。