あんココア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋につぶあん、ミルクパウダー、純ココアを入れます。ここに水を注いでよく混ぜます。
   
   ミルクパウダーを使わない時は牛乳を200グラム入れてください。
   
   分量表は牛乳になっています。

2. 2

   水分を注いだら鍋の角をよく混ぜておかないとそこから焦げます。

3. 3

   材料を計量するときに最初からホイッパーを入れておけばいいですね。
   
   
   よく混ぜたら火にかけて沸かします。

4. 4

   このような感じに沸騰直前になったら出来上がりです。

5. 5

   甘さはあんこだけの甘みなので甘みが足りないと感じるかもしれません。私はこれぐらいが好きなのでお好みで砂糖など加えてください。

6. 6

   わかりにくいかもしれませんが小豆の皮を作ってみましたよ。