シャインマスカット(果物)の求肥包み レシピ・作り方
材料（ぶどう4粒人分）
- シャインマスカット
- 4粒
- 白玉粉
- 30g
- 砂糖
- 10g
- 水
- 60ml
- 片栗粉
- 適量(目安:大さじ3)
作り方
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- 1
- マスカットは洗って水を拭いておく。
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- 2
- 耐熱容器に白玉粉、砂糖、水を入れてゴムベラで混ぜ、ラップをして600wの電子レンジで40秒チンする。
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- 3
- 一旦取り出しかき混ぜて、再度600wの電子レンジで40秒チンする。
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- 4
- 艶が出たらOK。片栗粉を広げたバットに取り出し、さらに上から片栗粉をかける。
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- 5
- 触れる温度になったら手で広げる。
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- 6
- 生地を4等分し、マスカットを包んで完成！
おいしくなるコツ
【酸っぱい果物を包む場合は、砂糖とお水を少し足してください。あっためた後、耳たぶくらいの柔らかさの生地になればokです。】
きっかけ
お店で食べたものを手軽に作りたいと思い。
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