強力粉と薄力粉で食べ応えありのホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◇をビニール袋に入れ、空気も入れて口をしっかり閉じ、シャカシャカと30回以上振って、混ぜ合わせる。

2. 2

   ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器でしっかり混ぜる。
   砂糖が溶けたら牛乳を加え、混ぜ合わせる。
   そこに◇を加えて、こねずに、サックリをイメージして混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンに薄く油(小さじ1)を敷いて、火をつける。
   温まったら固く絞ったタオルの上にフライパンをのせ、そこに②の生地(1/3)を流し入れ、コンロに戻す。

4. 4

   中弱火にかけ、表面にプツプツと穴が出てきたら焼き目をチェックし、ひっくり返す。
   反対側も焼き目がついたら出来上がり。