キャベツ消費！タルタル風♡キムチ入りコールスロー♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- キャベツ
- ２５０g
- 卵
- ３個
- 牛乳
- 大さじ3
- キムチ
- ９０～１００g
- 塩
- 少々
- 砂糖
- 少々
- ★手作りマヨネーズ★
- （市販マヨネーズ使用の場合大さじ7～8）
- 卵
- １個
- 酢
- 大さじ1
- サラダ油
- 100CC
- 砂糖
- 小さじ1
- 塩
- ３g
作り方
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- 1
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- ・キャベツを１㎝角に切り、耐熱蓋をかぶせて500Wのレンジで4～5分加熱しておく
①マヨネーズを作る
ブレンドカップに、卵、酢、サラダ油、砂糖、塩を入れてブレンダーで混ぜる
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- 2
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- ②電子レンジで卵を加熱する
耐熱容器に卵と牛乳を入れて混ぜる→耐熱蓋をかぶせて500Wの電子レンジで1分加熱→混ぜる→1分加熱→混ぜる→20秒加熱→混ぜる→炒り卵っぽくなったらOK
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- 3
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- ③キャベツと卵の粗熱が取れたら、キャベツ、キムチ、卵、マヨネーズを混ぜ合わせる（お好みで塩と砂糖を加えて味を調えて下さい）
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- 4
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- 完成☆彡
おいしくなるコツ
＊ブレンダーでマヨネーズを作るときのコツ＊
→最初はブレンダーを動かさず、ほぼ乳化したらブレンダーを上下に動かして混ぜ合わせて下さい。
きっかけ
キャベツをたくさん消費したくて♪
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