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メロンパン風♪揚げないクッキードーナツ♡ レシピ・作り方

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こしあん♡
メロンパンのクッキー生地のようなカリッとした食感が美味しいクッキードーナツです。ドーナツ生地は油で揚げず、オーブンで焼くのでヘルシー♪

材料(12~14個人分)

薄力粉
200g
砂糖
100g
ベーキングパウダー
小さじ1(3g)
1個
マーガリンorバター
40g
◎アイシング◎
砂糖
60g
練乳
20g
20㏄
◎トッピング◎
粉糖、ココア、シナモン、抹茶パウダーなど
好みで少々
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作り方

  1. 1
    ①マーガリンorバターをレンジで数十秒加熱して溶かしたら、卵を入れて混ぜる。
  2. 2
    ②ボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせ、「①」を入れてヘラで切るように混ぜる。
  3. 3
    粉っぽさがなくなり生地が少し重たくなったらOK→冷蔵庫で10分休ませる。
  4. 4
    ③1.5㎝×5~6㎝くらいの大きさにととのえ、包丁で切れ目を入れる。
  5. 5
    ④180度のオーブンで30分焼き、粗熱をとる。
  6. 6
    アイシングを作る
    ⑤鍋に、砂糖、練乳、水を入れ、混ぜながら弱めの中火で軽く煮詰める。
  7. 7
    ⑥アイシングが温かいうちにクッキードーナツの表面に塗る。
  8. 8
    アイシングが冷めて固まったら、お好みのパウダーを振りかけて完成☆彡

きっかけ

サラダ油を使わないドーナツ風のおやつが作りたくて♪

公開日:2019/03/05

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カテゴリ
焼きドーナツメロンパンその他のドーナツ

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