卵はMサイズのものを使ってください。 Lサイズだと膨らみ具合が変わってしまいます。 卵白と生クリームは泡立てる直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。
雪印メグミルクの「チョコレートホイップ」という生クリームが安く売っていたので買ってみました。 クリームの味を生かしたく、ロールケーキに挑戦!
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どこかのコンビニのロールケーキのようで、生クリームたっぷり☆