バターサブレ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは１．５ｃｍ角に切り、冷蔵庫に入れておく。

2. 2

   フードプロセッサーに◎を入れる。

3. 3

   粉類をふるうつもりでざっと回す。

4. 4

   バターを加えてスイッチのオンとオフを繰り返す。

5. 5

   バターと粉がサラッと混ざり合ったら、卵黄を加え、再びスイッチのオンとオフを繰り返す。

6. 6

   ひとかたまりになります。

7. 7

   ６をラップの上に取り出す。

8. 8

   平らにまとめてラップで包み、冷蔵庫で１時間以上休ませる。

9. 9

   台に打ち粉をふる。

10. 10

    ８を２等分する。

11. 11

    それぞれ直径２．５～３ｃｍの棒状にまとめる。

12. 12

    ラップで包み、再び冷蔵庫で２時間以上休ませる。

13. 13

    バットにグラニュー糖を広げる。

14. 14

    生地を転がして全体にまぶしつける。

15. 15

    ７～８ｍｍ厚さに切り分ける。

16. 16

    天板に間隔をあけて並べ、１７０度のオーブンで１５～１７分焼く。

17. 17

    焼き上がりました。

18. 18

    冷ます。