サヤエンドウのトースト レシピ・作り方

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あずき、
きぬさやはシャキシャキして食感も良く、緑色野菜の良い香りが味わえます。シンプルに塩味付けで、野菜本来の甘みも味わえます。
みんながつくった数 2

材料(1人分)

トースト
一枚
バター
適量
きぬさや
数枚
チーズ
25g
少々
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1
    下準備として、湯を沸かします。
    そこの少々の塩を振っておきます。
  2. 2
    湯の中に、きぬさやを投入し、1分ほど加熱します。
  3. 3
    きぬさやを湯から取り出し、冷水に入れ、色止めします。
  4. 4
    きぬさやが冷え、色が止まったのを確認し、キッチンタオルで水気を取っておきます。
  5. 5
    食パンを用意します。
    それをトーストしておきます。
  6. 6
    トーストにはバターを適量塗っておきます。
  7. 7
    その上に、先ほど調理しておいた、きぬさやをのせます。
  8. 8
    その上から、少々の塩を振ります。
  9. 9
    チーズを準備します。
    それを薄切りにします。
  10. 10
    薄切りチーズを、パン上のきぬさやの上にのせます。
  11. 11
    オーブントースターで1分~2分ほど加熱します。
    ※電子レンジで加熱というのでもOKです。
  12. 12
    出来上がったトーストの上から黒胡椒を振りかけます。

おいしくなるコツ

きぬさやのような野菜は緑色を維持すると美味しそうに見えます。茹ですぎないように、時間を守ってください。茹ですぎると、色も味も落ちてしまいます。そして色止めを忘れないようにしてください。

きっかけ

夏野菜がだんだんと出てきたので、少しずつ色々な野菜をトーストに試していきたいと思います。茹でたて、炒めたての野菜は香りがすごく良いので、作ったらすぐいただきます。

公開日:2012/06/07

関連情報

カテゴリ
ピザトースト
関連キーワード
きぬさや さやえんどう トースト チーズ
料理名
サヤエンドウのトースト

このレシピを作ったユーザ

あずき、 パンが大好きな、あずき、が作る様々な種類のパン、そしてパンに派生する料理などを紹介しています。たまに料理やお菓子も作ります。どうぞ、ごゆるりと。

つくったよレポート( 2 件)

2012/06/27 21:04
またまた作りました☆子供が食べやすいように小さ目にしました!ごちそうさまでした☆
たちつてともこ。
前回よりもちょっと焦げてて、さらに美味しそうに仕上がってますね!ツクレポありがとうございます。
2012/06/20 19:50
きぬさやがたくさんあって使い道に困っていたのですが、パンにもあうのにびっくり!おいしかったです!ごちそうさまでした☆
たちつてともこ。
そうなんですよ。塩気のあるきぬさやにチーズって合うんですよね♪Bambi0221さん、いつもありがとうございます。

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