ハマチを前もって調理しておくと、それ以外の行程に時間を取られて、熱々ジューシーな魚が食べられなくなってしまいます。全ての準備を完了させ、あとはハマチを加熱し、レンジ加熱が完了したら、即食べられるように、行程を組んでおきます。
通常はマグロのづけ、がよく食べられるようですが、最近たまたまハマチを一匹まるごと買ってきたので、三枚におろし刺身でいただきました。しかし調理されたハマチも食べたくなりやってみました。
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