海苔は調理が終了し、「後のせ」しても良いのですが、チーズと一緒にレンジで加熱した方が、香りがより強くなり、風味が高まります。加熱すると見た目は少々劣りますが、できれば一緒に加熱した方が海苔は美味しくなります。
海苔がチーズと混ざり合うと、今まで味わったことのない香りが生まれてきます。強いて言えば、明太子チーズトーストを食べた時の味に非常に近い風味を感じました。出来上がりは海産物らしい味と香りになりますよ。
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