豚肉と大根のコク旨炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は、都城市のふるさと納税で届く「どんぐりの恵み真空バラエティ3㎏セット（モモ・ウデ切り落とし300g）」を使用します。

2. 2

   モモ・ウデ切り落としは約4㎝幅に切る。大根は7～8㎜厚さのいちょう切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を入れ中火にかけ、大根を炒める。大根に焼き目がついたらモモ・ウデ切り落としを加えて色が変わるまで炒める。

4. 4

   (A)を加え、蓋をして中火で6～8分煮る。

5. 5

   器に盛り青ねぎ小口切りをかける。