さつまいものデリサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は、都城市のふるさと納税で届く「熟成紅はるか」を使用します。

2. 2

   熟成紅はるかは幅1.5cmのいちょう切り、ベーコンは短冊切り、くるみ、アーモンドは大きめに砕き、レーズンは湯通しする。

3. 3

   鍋に熟成紅はるか、水を入れ、柔らかくなるまで茹でる。

4. 4

   フライパンにベーコンを入れ、弱火でじっくり脂を出すように焼く。

5. 5

   ボウルに（A）を入れてよく混ぜ、③、④、アーモンド、くるみ、レーズンを加え、和える。

6. 6

   器に盛り付け、お好みでイタリアンパセリをちらす。