ミックスベリーのクラフティ レシピ・作り方

都城市ふるさと納税レシピ 公式
恵農場株式会社のアスタキサンチン入り赤卵「高崎のめぐみ」を使用したアレンジレシピです。
卵を感じるスイーツをどうぞ☆
みんながつくった数 79

材料(1~2人分)

直径約14cmの耐熱容器
2台分
薄力粉
80g
砂糖
60g
ひとつまみ
2個
無塩バター
10g
牛乳
200ml
いちご・ブルーベリー
あわせて100g
粉糖
適量
ミント
適量

このレシピに使われている商品

アスタキサンチン入り赤卵「高崎のめぐみ」120個

作り方

  1. 1
    今回は、都城市のふるさと納税で届く「アスタキサンチン入り赤卵「高崎のめぐみ」」を使用します。
  2. 2
    バターは溶かしておく。ボウルに薄力粉をふるい入れ、砂糖、塩を加えて混ぜる。さらに卵を加えて混ぜる。
  3. 3
    牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、溶かしバターを加える。
  4. 4
    耐熱容器にいちご・ブルーベリーを入れ、3の卵液を流し入れる。170度のオーブンで約40分焼く。表面がきつね色になり、軽く押さえてみて弾力がある程度まで焼く。
  5. 5
    仕上げに粉糖をふり、ミントを添える。

おいしくなるコツ

薄力粉はふるって入れることで、ダマができにくくなりますよ。焼きたては膨らみますが時間が経つと落ち着きます。

きっかけ

卵本来の旨味・甘味を感じるデザートレシピを考案しました。クリスマスなどのパーティーにもぴったりのデザート☆

公開日:2021/12/10

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