失敗しない！卵たっぷりフライパンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は、都城市のふるさと納税で届く「高崎のめぐみ」を使用します。

2. 2

   じゃがいもは1cm角の薄切り、たまねぎ、ハム、ピーマンは1cm角に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを半量ひき、じゃがいも、たまねぎを炒める。火が通ったら、ハム、ピーマンも加えてさっと炒める。

4. 4

   ボウルに卵、牛乳、塩を入れて溶きほぐす。3を加え混ぜ合わせる。(※すぐ焼くので、野菜の粗熱はとらなくてよいです)

5. 5

   フライパンに残りのオリーブオイルをひき、卵液を流し入れる。半熟状になるように全体をかき混ぜ、少しずつ固まってきたら弱火にして蓋をし、10分～12分蒸し焼きにする。

6. 6

   火が通ったら器に盛り付けて、お好みでケチャップをかけていただく。