彩り鮮やか★霧島らっきょう入り　和風ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は、都城市のふるさと納税で届く「霧島らっきょう(しそ風味)」を使用します。

2. 2

   じゃがいもは皮をむいて8等分に切る。耐熱皿に並べ、電子レンジ対応OKのキッチンペーパーを濡らしてかぶせ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ600wで5分加熱する。

3. 3

   らっきょうは8等分に切り、ツナ缶は軽く油をきっておく。

4. 4

   ボウルに火が通ったじゃがいもを入れて、マッシャーでつぶす。(A)、3を加えて味を調え、器にリーフレタスをひいて盛り付ける。