キャベツのオリーブオイルコールスロー レシピ・作り方

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Fumi’’
マヨネーズを使わずオリーブオイルとレ使用したコールスロー。キャベツを塩もみすることでかさが減り、たっぷり野菜を食べやすくなります。

材料(3~5人分)

キャベツ
300g
3g
★胡椒
少々
★レモン果汁
小さじ1
★オリーブオイル
小さじ2

作り方

  1. 1
    キャベツを千切りにし、水で洗ってしっかり水気をきる。
  2. 2
    キャベツに塩を加え、しっかりもむ。
  3. 3
    ★を加えて和える。
  4. 4
    器に盛る。

おいしくなるコツ

塩をキャベツの1%弱になるよう計算して作ることがオススメ。キャベツはものによって大きさ、重量が違うので、分量が異なる時は塩加減も調整を。

きっかけ

野菜を健康的にたっぷり食べるためのレシピを大切にしているため。

公開日:2020/07/28

関連情報

カテゴリ
コールスローキャベツサラダ無限キャベツ
関連キーワード
キャベツ コールスロー サラダ 無限キャベツ

このレシピを作ったユーザ

Fumi’’ 栄養マニアの管理栄養士です! フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。 野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。 私のレシピがお役に立てればうれしいです♡

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